Descrizione
L’ortaggio ha una polpa croccante e zuccherina. Un peperone rosso di medie dimensioni contiene 37 calorie, 7 grammi di carboidrati e 2 grammi di fibre. A questi si aggiungono grandi concentrazioni di vitamine A e C, tali da coprire il fabbisogno giornaliero di un individuo adulto. Presenti anche vitamina B6 e magnesio.
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