Descrizione
Il pomodoro ovetto è un pomodoro da insalata, di medie dimensioni e dalla forma ovale. Il suo sapore è dolce e la buccia è liscia e carnosa. Può essere di colore verde o rosso vivo, a seconda del grado di maturazione. Gode di molte proprietà benefiche: è rinfrescante, dissetante, ha effetti diuretici ed è ricco di licopene e di caroteni (sostanze che agevolano il corretto funzionamento dell’organismo e lo difendono dai radicali liberi). Contiene una buona dose di vitamina C, ad azione riparatrice e rigeneratrice su tutte le cellule dell’organismo. Inoltre, è ricco di sali minerali, che favoriscono una funzione equilibratrice e disintossicante. Il suo basso apporto di calorie, inoltre, lo ha reso un alimento importante nelle diete ipocaloriche.
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